Angelina Ballerina es el nombre de esta caricatura, la hice con mucho cariño para el cumpleaños de mi sobrina Valeria, la torta es de 2kg y la imagen la pinté a mano sobre una placa de azúcar con colorantes comestibles...
agosto 10, 2011
Tortas de Cumpleaños a la orden del día
Las tortas más solicitadas son las chocolate, choco fresas, y arequipe con chocolate... Todas deliciosas!!!
junio 09, 2011
La comercializacion
En porciones, comence a realizar diferentes sabores de postres frios y a vender a mis allegados, compañeros de trabajo, en el trabajo de mi hermana Jeanitza y vecinos. Poco a poco la gente fue conociendo mis delicias y comenzaron los encargos a granel, en la imagen las tortas son de melocoton y nueces.
Dulces para el corazon
"Chocofresas" es el nombre de estos postres. Su receta, preparacion y la aceptacion de los comensales han hecho de esta torta una inspiracion importante en mi camino repostero, torta de chocolate rellena con crema y fresas o bombones Serenata de amor, hacen la combinacion perfecta para el paladar. Las dichosas cumpleañeras que recibieron estas delicias fueron mis sobrinas Ani y Natalia, y por ultimo Joela hermana de mi amiguita Joelis.
Mas Fondant
A esta le llamo "el segundo intento" para mejorar el fondant, inventando con la tecnica de "torta inclinada" y con la ayuda de mi amiga Fabiola, esta torta la hicimos para la abuelita de mi otra gran amiga Monica "mi cliente favorita" (con el transcurrir del Blog se daran cuenta del porque), cada torta tiene un sabor diferente, una era de chocolate, otra de nueces y la otra tenia lluvia de chocolate, segun Monica, su abuelita se sentia como una quinceañera por el tamaño de la torta. Excelente practica, me permitio ver mis oportunidades de mejora...
Mi primera torta hecha con Fondant
En el cumple de mi Hermana Jackeline quise experimentar con Fondant sin haber hecho ningun curso previo, pero las ganas que teniamos, mi amiga Fabiola y yo de aprender esta tècnica nos impulsò a ser creativas con unos cuantos colores y uno que otro cortador, pusimos a andar nuestras ganas y este fue el resultado, una torta sencillita sin mucho que ver (y con muchos parches para ocultar los errores) pero con mucha sastisfaccion de haber logrado nuestra primera torta de fondant...el bizcocho era de nueces y tenia un sabor espectacular!!!
junio 06, 2011
Mis inicios
Orgullosamente les entrego los que fueron mis primeros postres, con cuya practica decidi dedicar parte de mi tiempo en la reposteria, con mucho esmero esa noche logre hacer Torta de piña, Torta de Chocolate, Marquesa de chocolate, Postre 3 leches y Pie de Limon. Quede super agotada, pero la satisfaccion de probar todas esas delicias hechas por mi... NO TIENE PRECIO
abril 27, 2011
Suscribirse a:
Entradas (Atom)